Что можно есть после резекции желудка? Резекция желудка – это операция, целью которой является уменьшение объема желудка. В настоящее время операция является популярной среди пациентов с ожирением, ведь в большинстве случаев избавиться от ненавистных килограмм не получается с помощью таких традиционных мер, как правильное питание или спорт. И в таких случаях самых эффективным решением является операция по уменьшению желудка – резекция.
Резекция желудка: суть операции
Суть операции заключается в следующем: большая часть желудка отсекается, а из оставшейся части формируется «новый желудок», который по своим объемам гораздо меньше. Операция выполняется методом тонких проколов, а не в открытую. Период восстановления длится несколько месяцев. После операции пациенту требуется придерживаться определенного режима питания, чтобы период восстановления прошел максимально комфортно, а сама операция дала нужные результаты.
Питание после резекции
В ходе операции происходит уменьшение объема желудка. Это приводит к потреблению пациентом меньшего количества пищи и гораздо быстрому насыщению. Пациентам рекомендуется питаться маленькими порциями 5-6 раз, так как за один прием пищи желудок физически не сможет вместить большое количество пищи. Принимая пищу, необходимо ее тщательно пережевывать, чтобы ускорялся процесс переваривания. Как только мозг получил сигнал о насыщении, нужно перестать есть, чтобы не ощущать дискомфорт от переедания.
В первые несколько недель после операции можно употреблять перетертую пищу: фруктовые и овощные пюре, йогурт без сахара, супы-пюре, протертый творог, овсяная каша. Кроме этого рекомендуется принимать пищевые добавки, содержащие необходимые витамины.
Через месяц после операции можно переходить от перетертой пищи к мягким продуктам. Можно употреблять вареное нежирное мясо (курица, индейка, кролик), фрукты и овощи без шкурки, мясной фарш, филе жирной рыбы (лосось, треска). Рекомендуется употреблять преимущественно белковую пищу, а фрукты и овощи лучше кушать только после термической обработки, чтобы они не вызвали раздражение.
Спустя полтора месяца после операции можно переходить к обычному питанию. Можно употреблять белое и красное мясо, морепродукты и разные виды рыб, котлеты из мясного фарша, цельнозерновые крупы, овощи и фрукты без кожуры, диетический майонез, молочные продукты с низким процентом жирности. Постепенно можно вводить в рацион орехи, сухофрукты, говяжье мясо, однако не следует злоупотреблять этими продуктами.
От каких продуктов лучше отказаться?
Для того чтобы добиться наилучших результатов после операции, рекомендуется отказаться от продуктов, богатых быстрыми углеводами. Быстрые углеводы, попадая в пищеварительную систему, вызывают быстрое чувство насыщения, однако они не имеют питательной ценности и уже спустя несколько часов человек снова проголодается. К тому же быстрые углеводы – это пустые калории, которые приведут лишь к лишнему весу. Стоит также отказаться от очень соленых продуктов (копчености, сушеная рыба, чипсы, сухарики). Большое количество соли вызывает задержку воды в организме, а это негативным образом сказывается на потере лишнего веса.
Хлебобулочные изделия также следует исключить из рациона. Конечно, можно употреблять несколько ломтиков цельнозернового хлеба, хлебцов каждый день, однако от сладкой выпечки, пиццы лучше отказаться.
Формирование пищевых привычек
После операции цель пациента – изменить свой образ жизни, внести правильные пищевые привычки. Мы уже поговорили о том, что необходимо принимать пищу маленькими порциями, избегая переедания. Каждый прием пищи должен быть осознанным. Очень важно остановиться, когда пришло чувство насыщения. Принимать жидкости лучше за полчаса до или после еды.
Многие пациенты, страдающие ожирением, питаются бесконтрольно. Мало кто замечает, как съедает несколько пачек чипсов за просмотром фильма, запивая все это газировкой. Диета после операции – это неотъемлемая составляющая успеха, ведь невозможно похудеть, потребляя большое количество вредных продуктов и регулярно переедая.
На сколько можно похудеть, правильно питаясь после операции?
Потеря веса может составить 40-60% в первый год после операции, и до 70-80% через два года после операции. Питание после резекции желудка должно быть разнообразным. В рационе обязательно должна присутствовать пища, богатая белками, сложными углеводами и ненасыщенными жирами. Не стоит морить себя голодом, в надежде на быстрое похудение. Потеря веса должна быть плавной. Важно следовать всем указаниям врача и превращать их в свой образ жизни. Правильное питание, физическая активность и уверенность в себе – вот главные составляющие успеха.
