Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Tüketilmesi Gereken Besinler

Tüp mide (Gastric Sleeve) ameliyatı olanlar arasında yerinizi almayı istiyorsanız operasyon sürecinde sizi bekleyen beslenme programı hakkında şimdiden daha detaylı bilgi sahibi olmalısınız.

Operasyon sonrası beslenme programı hakkında hazırladığımız bu yazımızda tüp mide ameliyatı sonrası tüketilmesi gereken besinler hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz.

Mide Küçültme Ameliyatı Sonrası Sıvı Diyet Dönemi

Ameliyattan sonraki ilk 15 gün hastaların sıvı beslenme dönemine girmesi gerekir. Sıvı beslenme döneminde öncelikle “berrak sıvı” diyeti tamamlanır ve 3. günden sonra “sıvı” gıdalara geçiş yapılır.

Berrak sıvı diyeti dönemi henüz hastalar taburcu olmadan başlar ve operasyonun 3. günü sonlanır.

Berrak sıvı döneminde alınması gereken gıdalar:

• Et suyu
• Tanesiz komposto
• Açık çaylar
• Su
• Ev yapımı ayran
• Soya sütü
• Tavuk suyu

Berrak sıvı diyetin sona ermesiyle 3-15. günler arasında sıvı diyeti devam eder. Bu dönemde de yine mideye herhangi bir katı yiyeceğin girmemesi gerekir.

Mide hacminin küçülmesine bağlı olarak başlanan bu geçiş beslenme döneminde tüketilen sıvıların kalorisine dikkat edilmeli, baharatlı, asitli ya da şekerli olmamasına özen gösterilmelidir. Aynı zamanda gaz yapan sıvı besinlerden de uzak durulmalıdır.

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Püre Diyet Dönemi

Tüp mide ameliyatı sonrası beslenme prosedürün ikinci aşaması püre diyet dönemidir. Sıvı gıdaların yavaş yavaş terk edildiği ve daha kıvamlı besinlere geçiş yapıldığı bu dönem operasyondan sonra 3. ve 4. haftalarda uygulanır.

Tüketilecek besinlerin blender yardımıyla püre kıvamına getirilmesini gerektiren püre diyet döneminde besinlerin yavaş yavaş alınması ve mümkünse her gün yeni bir besinin denenmesi gerekir. Eğer midede ani bir şişlik olursa tüketilen gıdaya karşı farkındalık sağlanmalıdır.

Tüp mide ameliyatı sonrası püre diyet döneminde sıvı beslenme döneminde tüketilebilen tüm sıvı gıdalara yer verilebilir. Sıvı diyetteki gıdalara ek olarak çok pişmemiş yumurta, meyveler, peynir, bebek mamaları, kılçıksız balık etleri, çay, pişmiş sebze ve diğer yağsız protein kaynakları tercih edilebilir.

Önemli olan besinlerin sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlanmış olması ve tüketilmeden önce blenderdan geçirilmesidir.

Püre döneminde yine baharatlı, şekerli, asitli, tuzlu gıdalardan uzak durulmalıdır. Karbonhidrat tüketimi minimum düzeyde tutulmalı, pilav ve makarna gibi şişlik yaratacak gıdalar tüketilmemelidir. Püre diyeti döneminde ufak yudumlarla su tüketimi de kesinlikle aksatılmamalıdır.

Tüp mide ameliyatı olanların püre beslenme döneminde katı – sıvı ayrımı alışkanlığını kazanması gerekir. Katı sıvı ayrımı yemeklerden 30 dakika önce sıvı alımının bırakılmasını ve yemeklerden yine 30 dakika sonra sıvı alımının başlatılmasını gerektirir.

Mide hacminin ciddi bir şekilde küçülmesi nedeniyle benimsenmesi gereken bu beslenme alışkanlığı yeniden kilo almamak için de önemli bir gereklilik olarak değerlendirilmelidir.

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Katı Beslenme Dönemi

Tüp mide ameliyatından 1 ay sonra artık hastalar katı beslenme dönemine geçebilirler. Püre döneminde olduğu gibi besinlerin blenderdan geçirilme gereksiniminin olmadığı bu süreçte katı gıdaları küçük lokmalar şeklinde çok kere çiğneyerek tüketmek gerekir.

Katı beslenme dönemi başladığında protein içerikli gıdalara öncelik verilmeli. Ara öğünler ihmal edilmemeli, katı sıvı ayrımı beslenme düzeni mutlaka uygulanmalıdır.

Katı beslenme dönemine geçen hastaların operasyon sonrası 2 yıllık süreçte günde 60 – 80 gram protein tüketmeleri önemli bir şarttır. Tüketilmesi gereken protein miktarı beslenme uzmanları tarafından hastalara iletilir.

Protein alımının yetersiz olması halinde hastaların kas kitlelerinde kayıplar meydana gelebilir, saç dökülmesi sorunlar ortaya çıkabilir, genel bir halsizlik yaşanabilir, vücut ödem yapabilir ve yine protein eksikliğine bağlı olarak hormon salınımları düzensizleşebilir.

Katı beslenme dönemine geçildiğinde tüp mide ameliyatı olanlar standart beslenme programına dahil olurlar. Herkes gibi beslenebilirler ancak tükettikleri miktara ve tükettikleri besinlerin kalorilerine dikkat etmeleri gerekir.

Örneğin yağsız tavuk eti ile aynı gramaja sahip şerbetli bir tatlı arasında kalori bakımından dağlar kadar fark vardır. Bu nedenle tüp mide ameliyatı olanlar için katı beslenme dönemi uzun bir maratonun başlangıcı kabul edilir.

Kararlı, istikrarlı ve kontrollü beslenen; genel sağlık durumuna ve yaşına uygun egzersiz yapan hastalar hızla kilo verebilir. Yine de operasyon sonrası süreçte kilo verme hızının düşmemesi ve sonrasında verilen kiloların yeniden alınmaması için uzmanlarla dirsek temasının sürdürülmesi önerilir.

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Beslenme Listesi Neleri İçermemelidir?

Tüp mide ameliyatı sonrası beslenmeye oldukça dikkat etmek gerekir. Operasyon sonucu küçültülen midenin tekrar yeme alışkanlığı kazanmaması adına kalori ve yağ miktarına dikkat edilerek beslenmek oldukça önemli olacaktır. Yüksek kalorili besinlerden mutlak suretle uzak durulması özellikle ameliyattan sonraki ilk iki aylık süre için oldukça önemlidir. Katı yiyecekler ile beslenmemek ve gerekiyorsa katı yiyecekleri ezerek yemek operasyonun başarılı olmasına atılacak adımlardan biri olacaktır. Bu süre içerisinde yüksek kalori içeren abur cubur gibi ürünler başta olmak üzere tüm bu besinlerden uzak durmak gerekmektedir.
İlk iki ayının daha çok sıvı beslenme şeklinde geçileceği tüp mide ameliyatı sonrası beslenme uygulamasında aşırı yağ ve kalori içeren besinler olmamalıdır. Patates, patlıcan gibi sebzelerin kızartma yemekleri kesinlikle bu beslenme listesi içerisinde olmaması gereklidir, ayrıca yumurtanın hem kızartması yağ açısından, haşlanmış olanı da katılık ve kuruluğu açısından tavsiye edilmemelidir. İlla katı bir beslenme alınacaksa, örneğin haşlanmış patates püre haline getirilip sulandırılarak beslenme listesine eklenebilir, ancak bunun dışında kesinlikle patates gibi katı besinlerde beslenme listesinde olmamalıdır.
Operasyon sonrası beslenme noktasında dikkat edilmesi gerekilen önemli bir ayrıntı, yiyecek ve içeceklerin bir arada tüketilmemesi olmalıdır. Yemek yerken, sıvı tüketimini yemekle beraber yapmamak, yemekten yarım saat önce veya sonra içeceklerin tüketilmesi gereklidir. Ayrıca makarna, pirinç, kek, ekmek gibi besinlerden uzak durulmalıdır. İçerdikleri karbonhidrat ile birlikte vücutta ilk parçalanan yapı taşı olan karbonhidratlı besinler doyma hissini kısa süreli vermeleri ve katı olmaları nedeniyle beslenme listesinde kesinlikle olmamalıdırlar. Yine gazlı içecek ve türevleri kesinlikle bu süreçte tüketilmemeli, mideyi rahatlatmak adına sakız çiğneme eylemine girişilmemelidir. Gaz yapıcı besinlerden bu süreçte kesinlikle uzak durulmalıdır. Kuru fasulye gibi besinler gaz yapma özelliklerinden dolayı bu süreçte beslenme listesinde olmamalıdır. Tüp mide ameliyatı sonrası uzak durulması ve beslenme listesinde olmaması gereken bazı besinler ise şöyle sıralanabilir;

• Ameliyat sonrası ilk 6 aylık dönemde kuru baklagillerden uzak durulmalıdır. Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi besinler gaz yapmaları sebebiyle beslenme listesinde olmamalıdır.
• Brokoli, lahana, karnabahar gibi bitkisel besinlerde gaz yapmaları sebebiyle ilk 1 ay beslenme listesinde olmamalıdır.
• İlk bir ay boyunca yine domates, salatalık, biber gibi sebzeler çiğ şekilde tüketilmemelidir.
• Portakal, greyfurt, vişne, nar gibi meyvelerde yine ilk bir ay boyunca beslenme listesinde olmamalı, sonrasında da kontrollü olmalıdır.
• İlk bir ay yine baharatlı yiyecekler beslenme listesinde olmamalı, ayrıca kahve ve kafeinli ürünlerde ilk 3 ay boyunca tüketilmemelidir.
• Şekerli yiyecek ve içeceklerden uzak durulmalı; meyve suyu, kek gibi.
• Makarna, erişte, pirinç gibi tahıl yemekleri beslenme listesinde olmamalıdır.
• Kızartma ve kavurma yöntemleri ile yapılan yemeklerde yine beslenme listesinde kesinlikle olmamalıdır.

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Örnek Diyet Listesi

Bilindiği üzere tüp mide ameliyatları sonrası beslenme dönemleri vardır. Her dönemin beslenme programı benzerlik gösterse de aslen farklıdır. Üstelik hastadan hastaya farklı diyet listeleri uygulanmaktadır. Hastanın genel sağlık durumu, yaşı, boyu, kilosu, ameliyat sürecinde ve kısa dönemde yaşanan ek durumlar, ek hastalıkları, kullandığı ilaçlar vb gibi kriterler baz alınarak hazırlanan diyet listelerinin hepsi her hasta için uygun olmayabilir. Bizlerin genel olarak önerdiği örnek diyet listelerimizden birini aşağıda paylaşıyoruz. Ancak bu örnek diyet listesi her hasta için uygun olmayabilir. Bu konuda gerekli bilgilendirme ve yönlendirmeler doktorunuzca yapılacaktır.

Tüp Mide Ameliyatı Olanlar için Örnek Diyet Listesi

Sabah Kahvaltısında Tüketilecekler

• Yarım paketi aşmamak kaydıyla “enteral protein” odaklı mama
• İsteğe göre mamayı su ya da soya sütü – laktoz barındırmayan süt ile toplam 200 ml seviyesini aşmamak kaydıyla birleştirerek tüketebilirsiniz.

Birinci Ara Öğün

• Posa içermeyen, taze sıkım organik elma suyu. Yeşil – sarı – kırmızı fark etmemekle beraber 1 bardağı aşmamalı

Öğle Yemeğinde Tüketilecekler

• Et ya da tavuk suyu, aşırı sıcak olmayan, ılık, tane barındırmayan, 1 bardağı aşmayan
• Et suyu dana ya da kuzu olabilir, karışık olabilir, sadece tavuk suyu da olabilir

İkinci Ara Öğün

• Terciye göre 1 bardağı aşmamak kaydıyla soya sütü ya da laktoz barındırmayan süt

Akşam Öğününde Tüketilecekler

• Sabah kahvaltısında önerdiğimiz kalan yarım paketlik entaral mamayı yiyebilirsiniz.

Son Ara Öğün – Uyumadan En Az 1 Saat Önce

• Posa, tane barındırmayan, 1 bardağı aşmayan, taze sıkım, organik armut suyu

Obezite Cerrahisi Sonrası Beslenme Kuralları Neden Önemlidir?

Cevabı çok açıktır; obezite tedavisinde kalıcı çözümler ve başarılı oranlara sahip olan tüm obezite cerrahisi tekniklerinde hedeflenen obezite hastasının kilo vermesi, daha dengeli – sağlıklı beslenmeye ve dolayısıyla daha kaliteli bir yaşama sahip olmasıdır. Bununla beraber cerrahi aşamalardan sonra mide – bağırsak sisteminde yapılan değişiklikler neticesinde mide – bağırsağın iyileşme süresine ihtiyacı da vardır. Bu iyileşme evresinde sırasında sırayla; sıvı odaklı, püre odaklı, sıvıdan katıya geçiş odaklı, katı – sıvı odaklı ve son aşamada da normal evreler baz alınır. Her evrede tüketilmesi gereken besinler ve çeşitlilik farklılık göstermektedir. Her bir farklılık da obezite cerrahisinin başarıya ulaşabilmesi, hastanın dengeli bir şekilde zayıflayabilmesi, bireyin mide – bağırsak sistemleri dahil tüm vücudun sağlıkla işleyebilmesi için şarttır. En basit örnekle; obezite cerrahisi sonrası ilk dönemde çay – kahve tüketmek dahi: midenin asit salgısının artmasına, bu artış neticesinde de ülser gibi ek problemlerin ortaya çıkmasına vesile olması gösterilebilir.

 

Kaynak:

https://www.ucsfhealth.org/education/dietary-guidelines-after-bariatric-surgery